二者是各有所长的营养价值都很高的饮品。
豆浆是植物蛋白，富含大豆卵磷脂和黄酮类物质，且不含饱和脂肪酸和胆固醇，口感也容易被大多数人所接受。
牛奶是优质动物蛋白，含钙量高，富含多种维生素，也含饱和脂肪酸和胆固醇。
总之，豆浆和牛奶的营养都很丰富，每天适量摄入对人体健康有益。
牛奶营养更好。
豆浆和牛奶是早餐中最常见的，营养价值也是有很大的区别的，牛奶蛋白质质量更好、钙含量更高、营养素更齐 全，但含饱和脂肪和胆固醇；豆浆，蛋白质也不错，除营养素外还含有大豆异黄酮等植物化学成分，饱和脂肪又很少，不含胆固醇。
