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米饭年糕做法(正宗大米年糕的做法)

米饭年糕做法(正宗大米年糕的做法)

更新时间:2025-04-10 23:11:43

米饭年糕做法

米饭年糕是一道非常受欢迎的传统韩国菜,下面是制作米饭年糕的步骤:

材料:糯米500克,大米200克,红豆沙适量,白糖适量。

步骤:

1. 将糯米和大米混合洗净,浸泡在水中至少4小时。

2. 将浸泡好的米放入蒸锅中,用大火蒸熟。

3. 蒸熟的米饭放入大碗中,加入适量的白糖,搅拌均匀。

4. 将搅拌好的米饭放入模具中,压实。

5. 在压实的米饭上放上一层红豆沙。

6. 再在红豆沙上放上一层压实的米饭。

7. 将做好的米饭年糕放入蒸锅中,用大火蒸15分钟。

8. 蒸好后取出,放凉后切片即可。

注意事项:

1. 米饭和大米的比例可以根据个人口味调整。

2. 红豆沙可以自制,也可以购买现成的。

3. 蒸米饭年糕时要用大火,这样可以使年糕更加糯软。

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