茄糊糊最正宗的做法（阜阳茄糊的正宗做法）

1.

首先准备茄子500克，如下图所示。

2.

接着再把茄子500克削皮备用。

3.

然后再把茄子500克切成块，如下图所示。

4.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

5.

然后再把茄子500克放入其中，煸炒两分钟。

6.

接着放入面粉150克。

7.

再加入清水150毫升。

8.

用锅铲不断搅拌，加入食用盐15克，煮三分钟即可。

9.

三分钟以后直接盛出，茄糊糊就做好了。