先把面粉加入，反正就是和完面，然后发面用酵母发面烫一烫面搅好肉馅，然后把它做成饺子，大一比饺子大一大一点的那个圆皮，然后卷上肉馅，再把口捏一捏，封好大包子就蒸一蒸就完成
食材清单
面粉500克、韭菜500克、鸡蛋 5个、木耳 10克 、虾皮30克 、盐适量 、胡椒粉少许 、耗油1勺、花生油10克
烹饪步骤
步骤1/7
取500克面粉用温水和面， 和成光滑的面团
步骤2/7
将韭菜洗干净，控干水分，切成细小段儿。
步骤3/7
取5个鸡蛋打散，锅中放油，油热 将鸡蛋滑散，盛出备用。
步骤4/7
干木耳用水清洗，用淘米水泡发，泡发好的木耳清洗干净，切除未泡发部分和硬蒂，切碎。
步骤5/7
将韭菜、鸡蛋 、木耳放入一个大碗中在加适量虾皮、花生油搅拌均匀。
步骤6/7
加盐、胡椒粉、蚝油、香油搅拌均匀。
步骤7/7
将面分成小剂子，擀成薄皮，呈透明状，用饺子皮将馅料包成包子状 ，上锅大火蒸十分钟即可。
