赤豆汤怎么熬好喝又烂（赤豆汤的正确煮法）

用料：赤豆250克，冰糖丶陈皮（适量）

步骤：1红豆洗干净，用开水泡半小时，这样方便煮熟。

2泡过的红豆放入锅中，倒入适量的水然后加冰糖，视个人口味而定。

3开大火煮，烧开后放入陈皮，转中火煮两三个小时。

4然后轻小火慢慢熬烂。

前一天晚上睡觉前，将赤豆泡上水放在冰箱里，第二天早上拿出来直接下锅煮，放上一丢丢食用碱面，半小时搞定，赤豆绝对又烂又香！