食材：
红皮水萝卜1个，虾皮10克，山茶油，盐，生抽，香菜，生姜，胡椒粉
做法：
1、水萝卜洗干净，先切成薄片，再切成丝，尽量切细丝，煮好萝卜丝更绵软，生姜切丝，香菜洗净切碎
2、热锅加入少许山茶油润锅，油温三成热倒入萝卜丝、姜丝翻炒至萝卜丝变软
3、倒入适量开水，盖上锅盖，中火煮5分钟
4、虾皮清水冲洗，放入锅中，加盐、生抽，继续中火煮3分钟。我用的是淡的虾皮，如果是咸味的虾皮先用清水浸泡几分钟去一些盐分
5、加少许胡椒粉，放入香菜碎，拌匀即可
先把萝卜洗干净切丝，虾米洗干净，切三片姜，二两腩肉切片，把全部材料一起放进砂锅里，开火煮十分钟，关火放盐芝麻油调味就可以了。
