咸蛋蒸猪肉是怎么做的（咸蛋蒸肉末的正确方法）

主料

咸蛋一个，生抽，五花肉500g，

做法

1.五花肉洗干净剁碎至起胶。

2.生抽和水以及少许砂糖，油，一点儿一点儿加入猪肉内，调至手拿起肉毫无重量感。

3.碗内刷油，放入猪肉滑，把咸蛋黄压入中间(不要蛋白)。

4.隔水清蒸25-30分钟