处理方法如下：
韭菜特别容易发蔫变黑腐烂，非常难保存，另外应为韭菜有特殊气味，放到冰箱又很容易串味。因此对蔫了的韭菜尽快处理保存。
1、挑出韭菜不新鲜的部分。
2、接着再准备一盆清水，然后再加入一勺食用碱！注意比例是100:1。
3、最后我们把韭菜放进去，让它浸泡10分钟。因为碱水可以让韭菜水分不流失，还能洗掉韭菜表面的农药。
4、再准备两片大白菜，把韭菜放到中间包起来，然后把它放到阴凉通风的地方就可以了。
这样不但没有味道，还非常的湿润！放上5天以上也不会变坏。
、韭莱蔫了可放在水里泡一泡就不蔫了
