做面包什么时候放面包糠（自己做面包可以放面包糠吗）

　面包糠什么时候放其实区别不大，更多的是看个人习惯，它通常用于煎炸和煎炸食物，它的主要功能是减少食物煎炸的时间。由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这种劣质产品在操作过程中非常容易煎炸并且具有苦味。

做面包不放面包糠。面包糠主要适用于煎炸。