青菜粉条疙瘩汤的家常做法如下
火腿50克
鸡蛋2个
面粉100克
青菜50克
辅料
油适量盐适量葱适量香油适量
步骤1
原材料：面粉 鸡蛋 青菜 火腿
步骤2
将火腿 青菜 葱花切粒
步骤3
鸡蛋放入料酒和盐打散
步骤4
将水缓慢倒入面粉中，边倒变用筷子搅动，让面粉吸收水分变成小小的絮状
步骤5
锅热油，葱花爆香
步骤6
放入火腿和青菜翻炒一下
步骤7
加入水煮沸
步骤8
将面絮放入沸水锅中，要慢慢放入，不要全部一起倒进去哦，避免结成团
步骤9
然后放入青菜叶
步骤10
加入适量盐调味
步骤11
将蛋液淋入锅中
步骤12
最后淋入香油就可以了。
青菜粉条疙瘩汤的做法
1.面粉加适量水，掌握不住水量要一点点加才不会过量搅拌成面疙瘩。
2.洗浄的青菜。
3.水发的粉条。
4.和豆芽豆角一起入锅，加水。
5.和入面疙瘩，不停搅，以免糊锅。
