如果有剩余的大树菠萝吃不完，可以考虑以下几种处理方法：
1. 冷藏保存：将菠萝切成适当大小的块状，放入密封容器或保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏保存。冷藏能延长菠萝的新鲜度和保持口感。
2. 制作果酱或果汁：将剩余的大树菠萝去皮、去核，切成小块，放入搅拌机搅碎成泥状，再加入适量的糖或其他水果调味，搅拌均匀。制作成菠萝果酱或果汁，可以用来做面包涂抹、蛋糕装饰或者果汁饮料等。
3. 做凉菜或炒菜：利用剩余的大树菠萝做凉拌菜或者炒菜。可以将菠萝切成小块，与其他蔬菜或配料一起拌和，加入适量的调味料，制作成凉拌菠萝或者菠萝炒菜，增加食物的口感和口味变化。
4. 分享或捐赠：如果实在无法自己消耗完剩余的大树菠萝，可以将其分享给亲朋好友或者捐赠给需要的人，减少食物浪费。
无论选择哪种处理方式，都要确保食物的安全卫生，注意保存温度和时间，并在过期或变质前使用或处理掉。
一般情况下，大树菠萝吃不完有两种解决办法，首先，可以将剩余菠萝放入密封盒中，在冰箱中冷藏保存即可，其次，可以将剩余的菠萝用蜂蜜腌制后制作成菠萝罐头食用
