什么是有什么可以代替澄粉的吗（没有澄粉用什么代替最简单）

可以用生粉来代替澄粉。

生粉的粉质比较细腻，颜色雪白有光泽感，主要作用昰增加食物的嫩滑口感和粘稠度。

生粉和澄粉都是谷物类，可以互相代替