有做蛋糕功能的电锅都可以
分享一个经验：电饭锅带蛋糕功能的（做出的蛋糕很绵）
自制电饭锅蛋糕
食材9主料面粉15g牛奶150ml鸡蛋4个 辅料糖8g油3ml盐1g
1.准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用
2.按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离，然后将蛋清搅拌。
3.为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖。
4.大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。
5.蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉 和6勺牛奶 ，然后进行搅拌。
6.倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
7.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。
8.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
9.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
10.然后再按下煮饭键，20分钟后就好了。
