60~100分钟为宜。
炖排骨汤看起来很简单，但也有很多压力。如果你想炖出美味的排骨汤，你需要掌握一些方法和技巧。炖之前，排骨里的血和水应该去掉，这样汤就不会有鱼腥味了。然后把排骨烫一下，去掉浮沫，这样炖汤就不会油腻了。此外，不要在炖排骨汤中加水。水温的变化会影响汤的营养和味道。一般来说，炖排骨汤需要60-100分钟。如果用高压锅炖，大约需要50分钟。
排骨汤的炖制时间因熬制工具而异。如果使用高压锅熬制，一般一个小时即可；如果使用电炒锅，则需要两个小时以上。如果用小火慢炖，味道会更鲜美，也有利于营养物质的释出。
总体来说，炖排骨汤的时间一般在60~100分钟左右，最少要1个小时以上，因为一个小时后排骨汤才能入味，排骨才真正开始融合到汤中
