主料1人份
虾米25克，紫菜25克
辅料
香菜20克，黄瓜25克，鸡蛋50克，食盐3克，味精2克，胡椒2克，香油1克
步骤1，紫菜洗净用手撕成小片
步骤2，汤锅内倒入清汤，加入海米、紫菜、黄瓜（切片），调入精盐、味精、葱、姜末，调好口味
步骤3，加热烧开去浮沫
步骤4，把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸汤中
步骤5，淋入麻油，倒入大汤碗中，撒上胡椒粉即成
原材料】虾米适量、紫菜一块、鸡蛋一个、香葱两颗、香菜两颗，姜一块。
【材料】料酒10克、鸡粉适量、食盐适量、香油少许，香醋适量（不喜欢的可以不放）
【制作步骤】
1.把虾米泡发洗干净，香菜香葱切末，姜切丝，鸡蛋打散备用；
2.锅中加水锅中放入姜丝、紫菜、虾米大火烧开，滑入鸡蛋液，轻轻推动，加入料酒、食盐再次烧开，淋入香油即可。
3.把煮好的虾米紫菜蛋花汤倒入大碗中，
