一斤玉米能出7两二茬子，二碴子就是大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子，是东北方言。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼，为东北特色食品。二碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软。如使用高压锅，按照焖大米饭的方法掌握好时间就行，但要加够水，因为是熬粥，不是焖饭。大碴子泡后，也可使用高压锅煮粥
你说的这个二茬子指的是啥呢，是第一茬玉米苗没出好，另种的第二茬吗，还是指玉米结的第二个小棒，如果是第一种的话，不会影响产量的，第一茬出多小它就出多小，它可能就是长的晚点，其它的一点不影响，如果是小棒的话，没法算，因为好多小棒没粒
