怎么熬牛肉汤好喝（炖牛肉不要放什么调料）

熬牛肉汤的关键在于选材和火候。选用新鲜牛肉，切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

将姜片、葱段、八角、桂皮炒香，加入牛肉翻炒至变色。

倒入足量清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

最后加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。熬出的牛肉汤鲜美可口，营养丰富，是冬日暖身的佳品。