黄面家常做法如下
1. 准备原材料。黄面的原材料为高筋面粉、鸡蛋、水，可以根据个人口感加入少许盐和油。
2. 将面粉放入容器中，用手指沿着面粉中央挖一个小坑。
3. 打散鸡蛋，倒入面粉的坑中，同时慢慢地加入清水。
4. 用筷子或刀子在面粉中搅拌，接着用手揉成面团。
5. 将面团揉至表面光滑，均匀柔软，不沾手，形成一个不干不湿的面团。
6. 在和面过程中，可适当加入少量水或面粉，以达到面团柔软、不粘手的状态。
7. 和好的面团可以盖上保鲜膜，放置10-15分钟，再进行擀面或揉面。
材料
胡萝卜泥、嫩豆腐泥、蛋黄泥
做法
1、在面条里加入已经煮熟的胡萝卜泥和豆腐泥；
2、撒上碾碎的蛋黄，也可以像蛋黄豆腐羹那样倒入蛋黄液做成蛋花煮熟即可。
