三伏天吃生姜要去皮吗（湿气重吃什么食物最好）

不用去皮

忌去皮 夏天在吃生姜的时候注意千万不要去皮,姜皮有着主要的保健作用,生姜离开姜皮,食疗作用就会大大降低。另外生姜有有“留姜皮则凉,去姜皮则热”之说,带姜皮一起食用会没那么容易上火。

都可以，三伏天吃生姜去不去皮是一样的，生姜可以去皮也可以带皮一起吃，生姜通常做菜或煮红糖姜水饮都相当好的，冬吃萝卜夏吃姜嘛！