饺 子是我国的一种传统节日,在很多重大节日中都会食用,自家制作的也比较多,那么饺子皮怎么和面皮不硬呢?
1.饺子皮需要用凉水进行和面,这样的饺子皮才会比较劲道,在煮制的时候不容易破损
2.饺子皮和面的时候一定要进行醒发,因为醒发的过程中面团会变得比较柔软,这样才能擀出比较薄软的饺子皮。
用温水和面包饺子皮不硬。
饺 子是我国的一种传统节日,在很多重大节日中都会食用,自家制作的也比较多,那么饺子皮怎么和面皮不硬呢?
1.饺子皮需要用凉水进行和面,这样的饺子皮才会比较劲道,在煮制的时候不容易破损
2.饺子皮和面的时候一定要进行醒发,因为醒发的过程中面团会变得比较柔软,这样才能擀出比较薄软的饺子皮。
用温水和面包饺子皮不硬。