鲤鱼杀完过几天吃 怎么才新鲜（鲤鱼杀了后第二天吃怎么储藏）

建议将鲤鱼先放在清水中养几天,让鱼肉稍微氧化一下。同时,不要立即烹饪,可以先切成薄片或者小块,放置几个小时后再进行烹饪。这样烹饪出来的鲤鱼会更加鲜美可口。另外,烹饪时可以选择低温长时间烹饪,这样可以让鱼肉更加嫩爽。

热水处理法：把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水（80--90度）中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。