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甘肃烧饼做法(正宗火烧和面视频教程)

甘肃烧饼做法(正宗火烧和面视频教程)

更新时间:2025-04-07 22:38:22

甘肃烧饼做法

甘肃烤饼做法如下:主料:面粉150g ,鸡蛋2个。 辅料:色拉油10g, 白糖5g,盐少许,酵母2.5g。 步骤 

1. 准备物料:面粉,鸡蛋液,油,糖,盐,酵母。

 2. 把物料混合搅拌。

 3. 揉成面团,盖上保鲜膜(亦或湿布),静置温暖处,发至原面团1.5-2倍大时,手指抠开面团,内部呈蜂窝状即可。

 4. 把面团分成若干小剂子,擀面杖擀成小面片,用叉子随意扎些排气孔。

 5. 另取一个鸡蛋,打散,拿刷子沾取少量蛋液刷匀面片表面。

 6. 烤箱预热150℃,上下火,15分钟,烤至表面金黄即可

烧饼的做法就是鲜活一团加了酵母的面等面,醒发之后改成小胚子,然后做成饼的形状,放入烤箱烤就可以了

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