煮竹筒粽子会散的原因有以下几种：1、米没选对；2、没有煮熟；3、浸泡时间不够；4、按压不够紧实。
1、米没选对：做粽子应使用粘性较强的糯米，如果使用了其他种类的米，就可能会出现粽子散掉的情况。
2、没有煮熟：如果粽子没有煮熟，粘性不够，也会出现散开的情况。煮粽子需要的时间较长，一般为三十分钟至两小时。
3、浸泡时间不够：粽子装入竹筒前，要先进行浸泡，只有吸足了水分，糯米才能更有粘性，一般用热水浸泡两小时左右即可。
4、按压不够紧实：糯米装入竹筒中，要按压紧实，然后将绳子扎紧。当糯米煮熟后会膨胀，将缝隙填满，这样蒸煮出来的粽子才不会松散。
竹筒粽子用高压锅煮怎么煮崩了？
可能是你煮久了的原因，竹筒粽子直接蒸或者是用水煮其实都可以。其实，竹筒粽子可以蒸也可以煮，只是两种方式做出来的粽子口感会有些差别，蒸出来的粽子香味浓郁软糯可口，吃起来会更有滋味，而煮出来的粽子大部分味道都融入了水中，吃起来香味没有那么浓郁，所以大多数人都会觉得蒸出来的粽子味道会更好一些。竹筒粽子煮多长时间如果是高压锅的话，一般要煮半个小时以上，普通锅则需要将近1个小时。
把扎紧的竹筒放入高压锅中，加入漠过竹筒的水，开火煮，开锅后煮35-40分钟即可
