以下是糖醋核桃仁的家常做法：
材料：
- 200克核桃仁
- 1杯白糖
- 1/2杯白醋
- 1汤匙酱油
- 适量盐
- 适量水
做法：
1. 将核桃仁用水洗净，控干备用。
2. 热锅加入适量水，煮开后放入核桃仁煮2-3分钟，捞出沥水。
3. 在同一个锅中，加入白糖，用中小火煮至糖溶化并变成焦糖色。
4. 将白醋慢慢倒入锅中，搅拌均匀，继续用中小火煮沸。
5. 加入酱油和适量的盐，搅拌均匀。
6. 将煮好的核桃仁放入锅中，翻炒均匀使之上色。
7. 关火，等核桃仁冷却后即可食用。
糖醋核桃仁可以作为开胃的小吃或作为沙拉的配料。
材料：
新鲜核桃：250克，白酱油：8克，苦苣菜：适量，盐：适量，洋葱：适量，糖醋：适量
步骤：
1、剥掉生核桃最外层的绿皮。
2、再把核桃硬壳敲开剥出核桃仁，核桃仁放进煮锅里煮几分钟后捞出放凉。
3、核桃仁的薄皮用手轻轻就能搓掉。
4、苦苣菜洗净掰成小段，洋葱切丝。
5、处理干净的核桃仁丶洋葱Ⅹ苦苣菜放入同一个大碗里。
6、调进适量的白酱油、盐、味精、香油，拌匀入味。
