里脊肉做丸子的做法（里脊肉做生汆丸子的正宗做法视频）

1/9小里脊肉一条，洗干净，切条再切粒

2/9放盐，小葱一起剁在肉末里

3/9放酒，味精，定粉，一起剁匀，留一团肉末不放冬笋

4/9冬笋切末

5/9冬笋和肉末一起剁匀

6/9剁匀的肉末

7/9戴上一次性手套，把肉末捏成肉圆，做了7个肉圆没有放冬笋的，撒上点小葱，加一点点水，上锅隔水蒸7至9分钟，焖一会会，出锅。

8/9蒸熟的肉圆

9/9来一张成品