步骤1
直接配好的食材，偶尔用来炖汤还是很方便的哦。食材准备：虎掌菌50克、鸡腿1只、虫草花适量、枸杞一小把
步骤2
鸡腿剁块，飞水备用
步骤3
虎掌菌、虫草花、枸杞洗干净
步骤4
食材全部放入炖锅中，
步骤5
大火烧开，小火慢炖半个小时
步骤6
虎掌菌菇汤就完成啦
材料：水发虎掌菌200克、香芋500克配料：鲜红椒50克、豆芽、鸡脯肉50克、菜胆150克、蟹黄少许，植物油100克、盐10克、味精5克、高汤500克、蛋清1个、湿淀粉20克
做法：
1、将虎掌菌、鲜红椒、鸡脯肉切成细丝，将鸡脯肉丝入味上浆待用。
2、香芋用模具成形后，加高汤调味，蒸熟待用。将虎掌菌与鸡脯丝等配料一同炒熟，放入盘中。用入好味的菜胆围边，香芋拼摆在周围，加上蟹黄即成。
