主料 夏夷贝 6个 粉丝 2团 辅料 油 适量 蒜 1头 糖 适量 胡萝卜 适量 香菜 适量 步骤 1.取出夏夷贝丁 2.粉丝用热水泡软 3.大蒜切成蒜末 4.锅内放油 烧热 一半大蒜放入锅内 5.将大蒜小火炒成金黄色跟另一半大蒜混合 6.泡软的粉丝装入贝壳中 7.夏夷贝肉摆到中间 旁边撒上胡萝卜碎 8.再把黄金大蒜撒上 9.把酱油糖在锅内用油过一下 然后交上去 上锅里蒸 大约十五分钟 10.出锅 撒上香菜
材料：
- 夏夷贝：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 料酒：适量
做法：
1. 将夏夷贝清洗干净，用刷子刷去表面的泥沙和杂质。
2. 在每个夏夷贝壳上轻轻敲一个小洞，便于蒸汽进入。
3. 在每个夏夷贝壳上撒上少量的盐和白胡椒粉，然后将蒜末、姜末分别塞入夏夷贝壳内。
4. 将准备好的夏夷贝摆放在盘中，加入适量的料酒。
5. 锅中加水烧开，将装有夏夷贝的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，视夏夷贝的大小而定。
6. 蒸好后，取出盘子，撒上葱花，淋上热油和生抽酱油。
7. 最后，淋上少量的香油增香，即可上桌享用。
