焖洋芋怎么做（油焖洋芋正宗做法）

做法如下。新鲜的洋芋500克，清洗干净去皮，切成滚刀块。五花肉末100克，锅热放油放葱姜蒜，干辣椒两个炒出香味，再放入肉末翻炒，炒出油加入少许郫县豆瓣酱，再放入土豆块快速翻炒，加入五香粉适量水大火烧开，小火焖煮出锅前 加入海鲜酱油，食用盐，再放入切好的韭菜末翻炒两下即可出锅。