白茶的别名是“白毫银针”、“白牡丹”、“寿眉”等等。
因为白茶采摘时需要挑选未开花的嫩芽，而嫩芽上的白色绒毛便如同银针一般，故而得名“白毫银针”。
同时，部分白茶品种的芽叶形似牡丹花丛，因此也有“白牡丹”之称。
此外，白茶的一种工艺叫做“寿眉”，源于它的制作所采用的茶叶形状很像寿字，这也成为了白茶的别名之一。
白茶是一种非常特别的茶类，与其他茶类相比，它不仅采摘时间短、工艺简单，还具备了独特的营养和口感。
白茶中含有丰富的多酚类物质和氨基酸，这些成分对于健康具有重要作用。
此外，白茶在加工过程中几乎没有经过发酵，因此保留了茶叶原本的清香和鲜爽口感。
