如何在家自制蒸蛋饺（自制蒸蛋饺的正确蒸方法）

蒸蛋饺的做法1.切一块菜南瓜去皮挖籽，然后冲洗干净，用擦丝器擦成丝2.用刀把擦好的丝加少许盐再剁碎些，用棉布包起来挤去南瓜的汤汁3.肉馅放大葱碎、姜末、盐少许、花椒粉、胡椒粉、香油、料酒、酱油后，朝一个方向搅拌，直至肉馅变得很粘稠，胶质出现4.15克水加5克面调成面糊，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀；平底锅刷少许植物油，舀一汤勺的鸡蛋糊慢慢的倒入成圆形蛋皮，然后放上馅5.蛋皮稍稍凝固时对折，形成饺子状；然后开水锅内蒸5分钟即可6.食用前倒入少许的酱油做调味