贵州稻田里的稻花鱼是指稻田中常见的一种鱼类，学名为鳢鱼（学名：Sinilabeo rendahli）。它也被称为鲤鳅或稻田鳅，是一种优良的淡水食用鱼类。
稻花鱼通常生活在稻田水域，喜欢栖息在稻田中的水塘、小溪和河流等地方。它的身体呈细长型，背部呈深灰色或棕色，腹部则呈浅黄色，体表有一些黑色条纹。稻花鱼的口部下位，吻部较短，具有触须，能够寻找食物并感知周围环境。
稻花鱼主要以植物、浮游生物和昆虫为食，它们能够有效地控制稻田中的害虫，对稻田的生态平衡起到重要作用。因此，农民们常常将稻花鱼放养在稻田中，以促进稻米生长、减少害虫侵害。
在贵州的农村地区，稻花鱼也是一道常见的农家菜品，常常被用来制作酸辣鱼片、红烧鳢鱼等美味菜肴。其鲜美的口感和丰富的营养成分受到了许多人的喜爱。
一般都是鲫鱼、鲤鱼。
稻花鱼，不是养在池塘而是养在稻田里。农家人讲究农田的综合利用，于是会在插秧苗的时候，往稻田里投放一些鱼苗，土地肥沃，降雨充沛，适合鱼儿的生长。
