瘦肉昙花汤最正宗的做法（昙花炖肉汤的正确做法）

食材用料

瘦肉 300-400克，昙花 6朵，盐 适量，姜末 2片，淀粉 适量，胡椒 适量

做法步骤：

步骤 1

摘下头晚开过花的昙花花朵，撕成瓣状待用

步骤 2

瘦肉切片，加淀粉、盐、胡椒粉。锅里加水、姜末，大火烧开后加入肉片，开大火 注意：肉片最好一片一片下，拌了淀粉容易粘成一整块，速度要快

步骤 3

水烧开后大概约煮3分钟，加入备好的昙花，大火煮开2分钟左右，出锅。