用料：
草莓 500克
冰糖＼白砂糖 200克
柠檬汁 半个
做法步骤
1、草莓洗净、切丁，加入冰糖拌匀
2、挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。
3、上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。
4、做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子，倒扣过来，等冷却之后放入冰箱冷藏保存。
要制作出漂亮的野莓酱，您可以按照以下步骤进行：
材料：
- 野莓（可以使用蓝莓、草莓、覆盆子等野生浆果）
- 糖（根据个人口味添加）
- 柠檬汁（可选）
步骤：
1. 准备野莓：将野莓洗净，去除任何叶子或杂质。
2. 煮熟野莓：将野莓放入一个锅中，加入适量的糖（根据个人口味添加）和一些柠檬汁（可选，可以增加酸度和口感）。将锅放在中小火上，煮沸。
3. 搅拌和压碎：用搅拌器或搅拌棒将野莓搅拌成浆状。如果您喜欢有块状的果肉，可以留下一些野莓未压碎。
4. 煮沸和搅拌：将锅放回火上，继续煮沸，同时用搅拌器或搅拌棒搅拌，直到果酱变稠。
5. 去除泡沫：在煮沸的过程中，可能会产生一些泡沫。您可以用勺子轻轻去除泡沫，以使果酱更清澈。
6. 测试浓度：取一小勺果酱放在冷盘上，等待几秒钟，如果果酱变稠并不再流动，则表示浓度适中。如果觉得太稀，可以继续煮沸一段时间。
7. 瓶装和冷却：将煮好的野莓酱倒入干净的玻璃罐中，密封。然后将罐子放在室温下冷却，最后放入冰箱保存。
这样，您就可以制作出漂亮的野莓酱了！您可以将其用于面包、饼干、酸奶、冰淇淋等食物上，享受美味。祝您成功！
