1、白萝卜1根，白糖80克，白醋适量，生抽适量，生姜丝适量。
2、酱汁用白醋、生抽、白糖2:1：1的比例调好。
3、白萝卜去皮切成薄片。
4、白萝卜放入大碗里，放入白糖腌渍2小时以上。
5、直到白萝卜变软，出很多的汤汁。
6、最后把白萝卜捞出来，放入调好的酱汁里面，酱汁里再倒入适量白萝卜腌渍出来的糖水，或是适量的凉开水；上面最后放些生姜丝。最后滴些柠檬汁进去。
7、泡进去的萝卜片就可以吃了，吃不完可以放冰箱冷藏，口感更加爽脆。
1，把萝卜洗净切成厚薄均匀的片。
2，取一个略大点的盆放入切成片的萝卜，放入少许盐抓匀腌制约一个小时。
3，把腌制好的萝卜挤掉水份，放入另外一个装有清水的盆中清洗，这样反复的洗2-3次。
4，挤出水份放入另外盆中倒入少许酱油略拌匀。
5，再放入少许细砂糖和切成小段的干辣椒一起拌匀即可。
