萝卜处理：将白萝卜洗净，去头尾，切成均匀的细条状。
腌制：在萝卜条中加入适量盐、糖、鸡精，搅拌均匀。腌制过程中，可以用手轻轻揉捏萝卜条，使其更容易入味。腌制大约 2 小时，期间需翻动几次，确保萝卜条吸收盐分均匀。
清洗：腌制好的萝卜条用清水冲洗，去掉多余的盐分，然后晾干水分。
调制酱料：将酱油、辣椒粉、食用油放入锅中，烧开后晾凉。
浸泡：将晾干后的萝卜条放入酱料中，搅拌均匀，使萝卜条充分吸收酱料的味道。
装罐：将浸泡好的萝卜条放入干净的密封罐中，倒入剩余的酱料，确保覆盖所有萝卜条。
腌制：将密封罐放入阴凉通风的地方，腌制一周左右，期间可以翻动几次，使萝卜条更加入味。
先将萝卜干用水泡制三个小时，然后加盐加酱油加辣椒面加香油加蒜，加味精，拌匀腌制一个小时，中间不停的搅动
