蒸蛋一般蒸几分钟（蒸鸡蛋蒸几分钟最好）

蒸蛋的时间因不同的蒸法和个人口味而异。一般来说，蒸蛋需要10分钟左右，如果鸡蛋的量比较大，可以适当延长几分钟。如果想要老一点的水蒸蛋，可以稍微延长一点蒸蛋的时间，大约13分钟左右。不过也不要蒸太久，以免影响口感和营养

蒸鸡蛋羹水开以后八分钟左右就可以了！

蒸鸡蛋，使用温水调和鸡蛋液，再放入食盐。锅里水烧开后放入鸡蛋液，用中火蒸8分钟左右，关火再，在鸡蛋羹上淋上生抽麻油即可。

如果是在鸡蛋羹里加入肉沫、虾仁等配料，那么需要适当地延长蒸蛋的时间。