鸭脖、鸡脖含有的肉极少,血管和淋巴腺体却相对集中。如你实在要吃,但要注意不能带皮吃。因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪中,这些腺体内集中了动物体内的毒素及饲料中的激素等,吃皮等于间接吃进去了这些物质。有些人吃鸭脖时习惯将其咬碎,食用时应注意不要误食了鸭脖骨架内的气管,因为气管用于气体交换的缘故,容易存在病菌
鸭脖、鸡脖含有的肉极少,血管和淋巴腺体却相对集中。如你实在要吃,但要注意不能带皮吃。因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪中,这些腺体内集中了动物体内的毒素及饲料中的激素等,吃皮等于间接吃进去了这些物质。有些人吃鸭脖时习惯将其咬碎,食用时应注意不要误食了鸭脖骨架内的气管,因为气管用于气体交换的缘故,容易存在病菌