黑豆打的豆浆不黑可能是因为黑豆磨出的豆浆是发绿色的,要是黑色的肯定加东西了。从营养作用上来说,黑豆浆和黄豆浆整体差别不是很大,黑豆浆比黄豆浆略胜一筹。
从味道上来说,黑豆的豆腥味比黄豆的重,所以有些人可能会觉得不太好喝。
因为黑豆皮黑里面芯是黄白色