羊肉板面卤的做法如下：
1. 准备材料：羊肉、干红辣椒、青花椒（麻椒）、香叶、桂皮、草果、葱段、蒜瓣、郫县豆瓣酱、老抽、生抽、盐、火锅底料、豆皮、煮鸡蛋等。
2. 先将羊肉切成肉丁，放入碗中，加入适量料酒浸泡备用。
3. 热锅加油，放入香叶、桂皮、草果炒香，再加入泡过的干红辣椒和青花椒，翻炒几下。
4. 加入郫县豆瓣酱两勺，翻炒几下，再加入火锅底料，炒至融化。
5. 放入腌制好的羊肉粒，翻炒均匀，加入少许老抽上色，再加入少许生抽提味。
6. 加入泡过干红辣椒和青花椒的水，再加入煮牛肉的清汤，中小火煮50分钟左右。
7. 期间可加入鸡蛋、丸子、豆皮一起煮，尝下味道，根据咸淡适量加盐和生抽。
8. 最后将煮好的羊肉汤和羊肉块浇在做好的面板上，撒上葱花和辣椒粉即可。
以上就是羊肉板面卤的做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。
