1、涂抹白石灰
其实生石灰的成分为氧化钙，不过加水溶解之后就成了氢氧化钙，一方面氢氧化钙呈现为碱性，涂抹葡萄树之后能够起到杀菌消毒的作用，另一方面石灰的白色在白天能够起到反射光的作用，降低树木吸收的热量，其实也就是降低昼夜之间的温差，从而起到适应冬季寒冷的作用。当然这一原理，已经被广泛应用于园林绿化当中。不过果木也并非不能用。
2、开沟填埋法
开沟填埋是利用土壤的低温，抵御外界的低温，将冬剪之后的葡萄枝条，顺着一个方面摆好平整的放于土壤上，前提是距离植株大约50厘米左右开深沟，接着覆土掩埋，并在表层覆盖一层稻草或者麦秸秆，掩埋的深度可以达到40厘米，甚至更深，在来年开春之后可以将枝条取出，可以实现葡萄的快速复苏。
3、地表掩埋
上述开沟掩埋的方式确实太过麻烦，不过效果好很多。如果想要简单省劲的话可以将修剪之后的枝条梳理好之后，平整的放于土壤表面，从天地的旁边翻土掩埋结实，并在上面覆盖一层稻草或者麦秸秆，起到保温的效果。
4、塑料薄膜防寒
对于不便开沟掩埋的区域，可以采用地膜覆盖的方式，首先将葡萄枝条顺序整理好，然后上层覆盖一层稻草杆或者玉米秸秆等，在秸秆的上方覆盖地膜，注意不能够刺破地膜，然后在地膜的上方覆盖一层薄土，避免风吹破。这样的保温效果非常的好。
葡萄树在寒冷的冬季需要特别的防护，以下是一些常见的方法：
1. 覆盖方法：在霜前，将葡萄树架上的果枝挂满稻草、秸秆等松软的物质，再覆盖一层塑料布或地膜。这样可以有效地防止低温对葡萄树的危害。
2. 喷洒方法：在葡萄树枝干、枝条等处喷洒生物有机肥或其他保健药剂，有助于提高葡萄树的抗寒性能和免疫力。
3. 剪枝方法：在秋季将葡萄树进行适量的剪枝，疏除旧枝和枯枝，有助于提高新梢的生长能力，提高树木的抗寒性能。
4. 施肥方法：在葡萄树枝叶落干后的晚秋或初冬，可以在树根周围散布一些厩肥或腐熟的有机肥，这样可以促进葡萄树的营养吸收和新陈代谢，增强抗寒能力。
5. 杀虫方法：在秋季或初冬进行适量的杀虫处理，清除葡萄树上的害虫，避免虫害影响葡萄树的生长和免疫力，提高葡萄树的抗寒性能。
