芹菜炒牛头肉的做法（蒜苗炒牛头肉最简单做法大全）

材料：牛头肉、芹菜、泡椒、盐、白糖、鸡粉、食用油、葱姜蒜、酱油

做法：

牛头肉切片，加盐、白糖和鸡粉拌匀，淀粉里加水调匀，加入牛肉中抓匀，腌制30分钟

芹菜洗净切段

炒锅中加油烧热，放牛肉炒至变色，盛出

锅中再加油，放葱姜蒜炒香，加泡椒和芹菜炒匀，最后加牛头肉和葱段炒匀，加盐和酱油调味，盛出即可。

芹菜洗净，最好买一些嫩芹菜，然后切成小段，锅烧热放入葱花姜丝花椒八角，倒入芹菜大火炒八成熟，倒入牛头肉，小米椒，生抽料酒放明火翻炒，再加少量醋即出锅。