花生是蔷薇目豆科落花生属的一年生草本植物,在植物王国里,花生是独有的地上开花、地下结果的植物,所以人们称它为“落花生”。河南方言直接简称“落生”又由于营养价值高,可以榨出高质量食用油营养美味健康,吃了可延年益寿,故又称为“长寿果”。