灰油为处理木结构基层的主要材料,由油工自行熬炼。先将土子粉和樟丹(即红丹)放入锅内炒,使水分完全排出。然后将原生桐油倒入锅内,与土子粉和樟丹搅匀加火熬炼。使生桐油通过土子粉和樟丹在加热条件下的氧化聚合反应成为熟桐油。由于土子粉和樟丹比重较桐油大,容易沉淀,要用木棒和油勺经常搅拌。油开锅时要用油勺扬烟降温,避免起火。当油沫呈现黑褐色时,就可以看油的火候了。试看的方法是:将油滴在凉水内,如油珠不散,及时下沉即为熬成。要多试多看,一待熬成,要及时将油取出敢入铁桶内,并继续扬烟。
熬油前要做如下准备工作:一是准备大凉水桶,灰油温度偏高时将油桶放入水桶内降温。二是准备凉桐油,如来不及撤火或将油取出,可将凉油倒入锅内降温。三是准备好锅盖,万一起火时用锅盖将火盖灭。
方法:
在生铁锅中加入约三分之一纯的生桐油,用木头烧火加热,保持着有油烟冒出但不太大的程度,加热到4至5小时时看丝,有滴油回缩现象时加入油量百分之一的土子和百分之一的密陀僧,加入时一定要慢慢的洒,边加边用木棒搅拌,然后随时看丝,如果发现油滴有急速回缩现象,马上离火,锅外喷水降温,并用多把铁勺“出烟”,到油凉下后即为成品。