九月份的猪肚鸡怎么做最补（猪肚鸡怎么做好吃健脾养胃）

1.准备材料：猪肚100克、鸡200克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、红枣5克、料酒1茶匙、胡椒粉5克、油适量。

2.猪肚洗净切条。

3.鸡洗净剁块。

4.姜切片。

5.小葱切葱花。

6.首先起锅烧热水，水开下入猪肚、料酒，焯水2分钟捞出备用。

7.然后起锅倒油，放入姜片、鸡块、猪肚，炒出香味。

8.接着将炒好的食材倒入砂锅中，调入盐、胡椒粉、红枣，再加适量清水焖煮20分钟。

9.最后盛入碗中，撒上葱花即可。