毛薯发芽了还可以吃吗（高州毛薯发芽了还能吃么）

毛薯发芽了一般还可以吃，适量食用可以为机体提供相应营养。毛薯中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素E、维生素B等营养物质，适量食用可以增加饱腹感，为机体提供一定的能量