冻米糖是一种中国传统小吃，下面是冻米糖的常见做法：
材料：
糯米粉 500 克
麦芽糖 250 克
白糖 250 克
水 适量
芝麻 适量
步骤：
将糯米粉放入平底锅中，用中火翻炒 10-15 分钟，直到糯米粉变得微黄色并且散发出香味。
将炒好的糯米粉取出，放凉备用。
将麦芽糖、白糖和水放入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到糖浆变得浓稠。
将放凉的糯米粉倒入糖浆中，不断翻炒，直到糯米粉和糖浆充分混合，并且混合物变得有粘性。
将混合物倒入烤盘中，用刮刀或铲子将表面压平。
将芝麻撒在混合物表面，用手将芝麻压入混合物中。
将烤盘放入冰箱中，冷藏 30 分钟，直到混合物变硬。
取出烤盘，将冻米糖切成适当大小的块状，即可食用。
冻米糖的做法可以根据个人口味和喜好进行调整，例如可以加入花生、核桃等坚果。
