海边捡到海参怎么保存（海边捡到的海参怎么区分能不能吃）

立即将海参内脏去除（用刀划开海参腹部，将内脏拽出不要）。

然后立即热水烫一下，让蛋白质固定后就不会在化了。如果没有条件加热，冷冻冷藏后尽早加热也行。千万注意：全过程不能见油，海参沾上点油就会化成水（液体）。还要提醒的：海参死后一般很快会化掉，但是海参品种很多，不明是否是海参，或者是否污染而死掉的，最好不要使用。