在Adobe Photoshop中，插入文字后不能编辑的原因可能有以下几种情况：
1. 文字图层被锁定：请确保你选择的文字图层没有被锁定。在图层面板中，找到对应的文字图层，确保锁定图标没有被选中。如果被选中，点击锁定图标以解锁图层。
2. 文字图层被转换为普通图层：如果你将文字图层转换为普通图层（例如通过右键菜单选择"转换为智能对象"），则无法再编辑文字内容。在这种情况下，你需要重新创建一个文字图层来编辑文字。
3. 文字图层的文本框被缩小：有时候，文字图层的文本框可能被缩小到无法显示全部文字。你可以通过选择文字工具，然后点击并拖动文本框的边缘来调整大小，以确保所有文字都能显示出来。
如果以上方法都无效，可能是由于其他未知原因导致的问题。你可以尝试重新打开文件，或者使用其他版本的Photoshop软件进行尝试。如果问题仍然存在，建议你咨询Adobe官方支持或者参考Photoshop的用户手册以获取更详细的帮助。
当在Adobe Photoshop中插入文字后，通常会以图像的一部分来保存文本，而不是以可编辑的文本图层的形式保存。
这样做的原因是为了确保文本在不同设备上保持一致性和一致的呈现。
一旦文本被转换为图像，它就不再是可编辑的，因为图像只是一个像素的阵列，不包含文字的具体信息。
如果希望编辑文本，可以尝试打开原始的.psd文件，这样就可以访问并编辑文本图层。总的来说，在Photoshop中插入文字后不能编辑是由于文本被转换为图像的缘故。
