自制香肠配什菜都好吃。配油麦菜、菠菜，芹菜，白菜，韮菜等青菜，清爽可囗解腻，很好的降低自制香肠的油腻囗感 根据个人囗味来，个人偏好放豆腐干，蘑菇，竹笋等囗感有嚼劲鲜香的食材配上自制香肠的香浓滋味，味道更复合浓郁。配上一碗白米饭，那是神仙般的享受啊
1、香肠切成小块，包心菜也切成小块
2.烧热油锅，放油3大匙，将打匀之蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可。
3.把饭、香肠、葱花放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料。
4.最后把包心菜下锅，轻轻翻炒，待炒软即可。
芥兰炒香肠
材料 鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。
调味料：花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
