冻饺子一般需要水开后蒸10-15分钟左右。冻饺子在蒸制时，需要先把水烧开，再在蒸锅上放入饺子，一般肉馅的饺子比素馅的饺子蒸熟的时间更久一些。
1、主要是看水烧开之后佰蒸的时间，一般肉馅的冻饺子水开之后蒸15分钟左右，素馅的冻饺子蒸10分钟左右。
2、素馅的冻饺子容易熟，蒸久了容易破皮，因此一般像韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅、玉度米胡萝卜馅、粉丝萝卜馅等，只需要蒸10分钟。
1、15-20分钟即可。
2、用冷水蒸冻饺子，开水蒸现包的饺子，是生活中吃饺子的常识问题，切勿用热水蒸冻饺子，因为水温过高，速冻饺子骤然遇热，容易出现外皮熟了，内里还是生的现象，而且受热不均匀的冻饺子，蒸好后口感也不大好，还容易出现饺子皮破裂的现象。
